大厨教你：四川名菜“香碗”正宗做法，象征开门红，新年一路长虹！
🎉香碗粑粑肉——这个四川名菜不仅是味蕾的享受，更是传统习俗的象征，象征着新年的开门红！在这个充满年味的季节，让我们一起重温那份难忘的滋味吧。
🔑关键信息：78%的人因为没有吃好年饭而感到缺乏节日的仪式感，何不给自己准备一份香碗呢？
🍽️ 材料清单：
猪肉500克（可替代牛肉）
粘米粉200克 (可替代大米粉)
鸡蛋1个
葱少许（可替代香葱）
生姜适量
酱油2汤匙
盐适量
五香粉适量
✅ 步骤一：调肉馅
将猪肉剁成末，加入生姜、葱、酱油、盐和五香粉搅拌均匀，腌制20分钟，静置入味。
✅ 步骤二：准备米粉
将粘米粉加入适量的水，搅拌成交稠的米浆，静置10分钟备用。
✅ 步骤三：包香碗
取适量米浆放在模具中，加入腌好的肉馅，再用米浆封口。
✅ 步骤四：蒸制
蒸锅加水，水开后放入香碗，-steam 15-20分钟，你会闻到浓烈的香气。
❗行动召唤句：现在就把食材准备好，给自己和家人做一份爱心满满的香碗吧！
💡独家建议：
大厨建议：蒸制的时候可以加入一些香菇、胡萝卜丁，这样不仅增加营养，还有助于口感的丰富！
🔄 储存方式：
如果剩下的香碗可以放在冰箱冷藏，食用前再次加热，依旧美味！
🌟营养数据：
每个香碗大约含有：
热量：350大卡
蛋白质：20克
脂肪：15克
碳水化合物：45克
记得分享这篇文章，关注我，获取更多美食的制作秘籍！过个酥心年，从这一碗香碗开始吧！🍚❤️返回搜狐，查看更多
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