炒米皮的做法

炒米皮的做法

炒米皮收藏 157345浏览 / 167收藏作者：溪溪燨燨妈健康功效 鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目 黄瓜:低蛋白质 红萝卜:低蛋白质

食材用料 米皮 适量鸡蛋 一个相克食物黄瓜 半根相克食物红萝卜 一根青椒 一个相克食物 植物油 适量 双汇玉米火腿肠 一根 盐 适量 生抽 适量味精 适量相克食物花椒粉 适量 辣椒粉 适量 葱姜蒜 适量炒米皮的做法1.材料全家福（植物油没放一起拍照）

2.黄瓜红萝卜青椒洗净切丝、玉米肠皮蛋成丝或者条、葱姜蒜切末。

3.炒锅内放入植物油，油温六成热放鸡蛋进去煎。

4.煎好了有少许锅巴了再翻一面，用锅铲弄碎，放入辣椒粉生抽把鸡蛋炒一下再推至一旁，然后放葱姜蒜爆香。

5.再放青椒和红萝卜丝翻炒一会儿

6.翻炒得差不多了，把菜全部推至锅的一端，继续放米皮炒。

7.待米皮变软，放入剩余的所有调料。

8.再翻炒一分钟左右即可出锅了。

9.一份香喷喷的炒米皮就做好了，简直太香了。

10.效果图

小贴士喜欢更麻辣一些的可以适当的多放点花椒粉和辣椒粉，喜欢孜然的也可加点孜然粉会更香，但是我不喜欢，所以就没有加，因为孜然粉放进去以后，虽然香，但是总感觉有股方便面调料的味道，这点让我接受不了，喜欢味儿更鲜美的，可以在炒的时候加点蚝油进去。

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